STRUDEL DI MELE

TORTA SALATA AL CURRY CON PEPERONI E GAMBERI

INSALATA DI CALAMARI E TOTANI CON FARRO

MARMELLATA KIWI ZENZERO E ANICE STELLATO

ZUPPA DI FINOCCHI CON VERZA E PANCETTA

CROSTATA MORBIDA ALLE FRAGOLE O LAMPONI

TORTA ALLO YOGURT E GELATINA DI MANGO E PESCA

TORTA DI RISO

WEINACHTSTOLLEN

RAVIOLI DI FARAONA E ZABAIONE DI PARMIGIANO

CAVOLFIORE CALDO FREDDO DOLCE SALATO MORBIDO CROCCANTE (RICETTA D. OLDANI)

GELATINA DI CARNE CHIARIFICATA

VELLUTATA CON CALVOFIORE CRUDO

STRUDEL DI RADICCHIO E SCAMORZA CON CIPOLLE CARAMELLATE

STRACOTTO DI MANZO

PASTA FROLLA PERFETTA

PASTA SFOGLIA PERFETTA

Crostata Rustica con Ganache al Cioccolato e Lamponi

Cuscus con calamari e broccoli e melograno

CAPPON MAGRO

RISOTTO MANTECATO AL CAFFE CON FIORI DI ZUCCA RIPIENI

CREMA AL MASCARPONE

INSALATA DI PETTO DI ANATRA E MELAGRANA

CALAMARI RIPIENI

UOVA ALLA COQUE AL VAPORE IN CODDLER

MACCHERONCINI ALLO ZAFFERANO CON GAMBERI E PISELLI

VELLUTATA DI PORRI E ZUCCHINE CON FILETTI DI TRIGLIA

TARTE TATIN

INVOLTINI DI VERZA

AGNOLI MANTOVANI

MOUSSE/CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO FONDENTE

CROQUE-MONSIEUR AL SALMONE E ZUCCHINE

Insalata ai 5 cereali

CHIPS DI CAVOLO NERO

GNOCCHI DI ZUCCA CON CREMA AI FUNGHI PORCINI

MOUSSE MANGO, CIOCCOLATO E GELATINA AL FRUTTO DELLA PASSIONE

TARTINE DI PATATE E SALMONE

TORTELLI NERI CON RIPENO DI ASTICE/GAMBERI

TERRINA AL CIOCCOLATO AMARO CON CREMA AL CAFFE’

MALTAGLIATI CON CREMA DI CECI E FRUTTI DI MARE CON OLIO AL ROSMARINO

SFOGLIA ALL’UOVO PER RAVIOLI E TORTELLI

CAPPONE RIPIENO IN GALANTINA

BESCIAMELLA

TERRINA DI PESCE THAI

TORTA DI MELE MORBIDA

ARROSTO DI COPPA CON MELE AL TIMO

RUSTÌN NEGÀA

MELE AL VAPORE CON CANNELLA E UVETTA

ANATRA AL FORNO CON BUCCE DI MANDARINO

Bulgur allo yogurt