ARROSTO DI COPPA CON MELE AL TIMO

GNOCCHI DI ZUCCA CON CREMA AI FUNGHI PORCINI

Insalata ai 5 cereali

Cuscus con calamari e broccoli e melograno

STRACOTTO DI MANZO

VELLUTATA DI PORRI E ZUCCHINE CON FILETTI DI TRIGLIA

RUSTÌN NEGÀA

MOUSSE/CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO FONDENTE

CHIPS DI CAVOLO NERO

PASTA FROLLA PERFETTA

CAVOLFIORE CALDO FREDDO DOLCE SALATO MORBIDO CROCCANTE (RICETTA D. OLDANI)

CALAMARI RIPIENI

STRUDEL DI MELE

Crema al Limone Caramellata

TORTELLI NERI CON RIPENO DI ASTICE/GAMBERI

CROQUE-MONSIEUR AL SALMONE E ZUCCHINE

PASTA SFOGLIA PERFETTA

TERRINA AL CIOCCOLATO AMARO CON CREMA AL CAFFE’

STRUDEL DI RADICCHIO E SCAMORZA CON CIPOLLE CARAMELLATE

TORTA DI MELE MORBIDA

ZUPPA DI FINOCCHI CON VERZA E PANCETTA

INSALATA DI PETTO DI ANATRA E MELAGRANA

CROSTATA MORBIDA ALLE FRAGOLE O LAMPONI

RAVIOLI DI FARAONA E ZABAIONE DI PARMIGIANO

GELATINA DI CARNE CHIARIFICATA

TORTA SALATA AL CURRY CON PEPERONI E GAMBERI

RISOTTO MANTECATO AL CAFFE CON FIORI DI ZUCCA RIPIENI

TORTA DI RISO

TORTA ALLO YOGURT E GELATINA DI MANGO E PESCA

Bulgur allo yogurt

MOUSSE MANGO, CIOCCOLATO E GELATINA AL FRUTTO DELLA PASSIONE

CAPPONE RIPIENO IN GALANTINA

MACCHERONCINI ALLO ZAFFERANO CON GAMBERI E PISELLI

AGNOLI MANTOVANI

TARTE TATIN

COTECHINO AL VAPORE

TARTINE DI PATATE E SALMONE

CREMA AL MASCARPONE

VELLUTATA CON CALVOFIORE CRUDO

MELE AL VAPORE CON CANNELLA E UVETTA

BESCIAMELLA

Crostata Rustica con Ganache al Cioccolato e Lamponi

MARMELLATA KIWI ZENZERO E ANICE STELLATO

MALTAGLIATI CON CREMA DI CECI E FRUTTI DI MARE CON OLIO AL ROSMARINO

TERRINA DI PESCE THAI

CAPPON MAGRO

SFOGLIA ALL’UOVO PER RAVIOLI E TORTELLI

INVOLTINI DI VERZA

UOVA ALLA COQUE AL VAPORE IN CODDLER

ANATRA AL FORNO CON BUCCE DI MANDARINO