Messaggio di errore

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in _menu_load_objects() (linea 569 di /home/thecoffe/kakaiaia.it/includes/menu.inc).

TERRINA DI BROCCOLI E FORMAGGIO

Inviato da Redazione il Mer, 10/15/2014 - 13:34
TERRINA DI BROCCOLI E FORMAGGIO

Un piatto vegetariano a base di broccoli molto flessibile. Rappresenta una buona soluzione sia come contorno, antipasto, ma anche come portata principale o per un leggero piatto unico a pranzo.

INGREDIENTI

1 kg di cimette di broccoli
100 gr di farina 0 o 1
2 uova
150 gr di grana padano
Maggiorana
Sale

Cuocere le cime di broccoli al vapore finchè non risultano molto morbide. Mettere i broccoli nel frullatore con le uova, la farina e il sale e frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il formaggio e la maggiorana e mescolare il composto per distribuire bene gli ingredienti.

Preparare una forma da plum kake foderandola con la carta da cucina, versare il composto e cuocere per 75 minuti nel forno a vapore a 100 gradi, in alternativa cuocere a bagno maria finche il composto non si rassoda.

________________________

ARGOMENTI CORRELATI

terrine e patè
contorni
ricette con i broccoli
antipasti di verdure
antipasti

POTREBBE ANCHE PIACERTI

  1. VERZA AL PROSCIUTTO
  2. COPPE DI GAMBERETTI
  3. PORRI IN SALSA DI LIMONE
  4. Involtini di melanzane
  5. TORTA SALATA AGLI SPINACI E ERBETTE CON STRACCHINO DI CAPRA
  6. Cipolle ripiene
  7. CAVOLO ROSSO CON LE MELE
  8. Palombo alla griglia
  9. INSALATA DI MELANZANE
  10. Gratin di ostriche
  11. INSALATA DI CALAMARI E TOTANI CON FARRO
  12. TORTINI DI PEPERONE AL VAPORE CON RICOTTA ALLA CURCUMA
  13. UOVA RIPIENE
  14. TERRINA DI PEPERONI E RICOTTA SALATA
  15. ROTOLI DI PEPERONE
  16. INSALATA DI CALAMARI E ASPARAGI AL VAPORE
  17. TORTA SALATA AL CURRY CON PEPERONI E GAMBERI
  18. SCALOGNI IN AGRODOLCE CON MIELE DI MELATA O DI CASTAGNO