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KAKAIAIA

Un portale dedicato alle nostre passioni, viaggi, cucina e sport con tante ricette e suggerimenti per la cucina, con resoconti di viaggi vicini e lontani e una sezione dedicata alla pallacanestro, al tennis e allo sport giovanile.
Ma anche un portale dedicato alla nostra passione web, la comunicazione per le aziende b2b, con soluzioni innovative e, in particolare, pensate per tutte le aziende che lavorano costantemente con l'estero.

Una passione che crescerà di pari passo con i contenuti del sito. Nuove ricette su nuova versione del sito kakaiaia.it.

  • Il Bulgur allo yogurt di Giorgio Vittorio

    Fresco, sano e leggero, questo dolce al cucchiaio a base di bulgur yogurt e frutta fresca è l'ideale per chiudere qualsiasi pranzo o cena.

  • TORTA SALATA AL CURRY CON PEPERONI E GAMBERI

    Una torta salata con un leggero profumo “orientale”, ottima per brunch, antipasti o come contorno.

  • BAECKEOFFE

    Una ricetta di origine alsaziana, e che come la maggior parte delle ricette di questa stupenda regione di confine unisce le ottimizza le caratteristiche della raffinata cucina francese e di quella tedesca. Prepararla è sempre un piacere e offrirla un successo.

  • ZUPPA DI ZUCCHINE E FORMAGGIO DI CAPRA

    Una zuppa semplice e veloce che unisce le proprietà nutritive e benefiche dei porri e delle zucchine al sapore intenso del formaggio di capra

  • LASAGNE CON SPINACI E GAMBERETTI

    Un ottimo primo a base di gamberi e spinaci. Si prepara velocemente e garantisce un ottimo risultato.

  • Zuppa di carote con gamberi e mele allo zenzero

    Una delle mie ricette preferite, che si adatta a tutte le stagioni, semplice, rapida e di sicuro effetto e che sprigiona tutto il suo effetto grazie alla lavorazione dei gamberi e delle mele.

  • PETTO DI POLLO CON CIPOLLA CARAMELLATA ALLO ZENZERO

    Semplice, veloce, gustoso e leggero. Un piatto a base di pollo e zenzero di ispirazione asiatica e adatto a tutte le occasioni.

  • RISOTTO CON LE VERZE E SALAMELLA

    Una ricetta invernale per gustare un risotto profumato, gustoso e molto saporito.

  • BUDINI DI PERE

    Dovremmo prepararli più spesso. Sono semplici da fare, possono essere cotti al vapore o a bagnomaria e sono sempre una delizia per il palato.

  • MELANZANE RIPIENE DI SPINACI E FORMAGGIO DI CAPRA

    Una ricetta semplice e sana per preparare una delle mie verdure preferite. Le melanzane ripiene possono essere un piatto unico, un antipasto o un ottimo secondo.

  • TORTINI DI PEPERONE AL VAPORE CON RICOTTA ALLA CURCUMA

    Semplice e sana una, una ricetta a base di peperoni e curcuma può essere utilizzata come contorno, antipasto o piatto unico.

  • PASTA INTEGRALE CON SALMONE E MOZZARELLA DI BUFALA

    Una ricetta interessante, da gustare in soprattutto in estate, ma anche adatta a tutte le altre stagioni.

  • CALAFOUTIS AI MIRTILLI

    Un dolce di origine francese, gustoso, facile da preparare e di sicuro successo. Può essere preparato, a seconda delle stagioni anche con frutta diversa.

  • SCALOGNI IN AGRODOLCE CON MIELE DI MELATA O DI CASTAGNO

    Un contorno a base di cipolle o scalogni adatto ad accompagnare arrosti o selvaggina.

  • PORRI IN SALSA DI LIMONE

    Un ottimo contorno a base di porri per piatti di pesce delicati.

  • CAVOLO ROSSO CON LE MELE

    Un contorno diverso dal solito, una ricetta che presenta il cavolo rosso leggermente dolce, ideale per accompagnare selvaggina, anatra, oca e carni saporite

  • TORTA SALATA AGLI SPINACI E ERBETTE CON STRACCHINO DI CAPRA

    Ottima come antipasto, per un brunch, ma anche come contorno, questa torta salata un po’ diversa dal solito è estremamente versatile.

  • ROTOLI DI PEPERONE

    Gustosi e di facile esecuzione, questa rucetta con i peperoni al forno e ideale come contorno o per arricchire un antipasto.

  • VERZA AL PROSCIUTTO

    Gustosa e sana, questa ricetta con la verza è il contorno ideale per qualsiasi tipo di carne, e per smaltire i fondi del prosciutto crudo, che in caso di necessità più essere sostituito con della pancetta affumicata.

  • PAELLA

    Come tutte le antiche ricette, anche la paella può essere cucinata in vari modi. Le mie amiche di Barcellona me ne hanno indicata una di facile esecuzione.